Stavo avendo pranzo in un ristorante abbastanza carino con una ragazza l'altro giorno quando ho capito che ho mangiato il mio cibo senza gustarlo. Che spreco! Sai, quando si mangia qualcosa senza davvero rendersene conto che si mangiò. Ho ordinato un insalata di spinaci bella con formaggio di capra, noci pecan tostate, mirtilli e un condimento delizioso. Ho finito in tempo record, perché a quanto pare era una gara. Come la mia bocca era piena di cibo, ho avuto la mia forcella caricato con più cibo, pronto e in attesa di un pollice di distanza formare il mio viso. Come imbarazzante! Mai trovate mangiando come questo?
Mangiare in questo modo prende tutto il piacere di mangiare, quindi qual è il punto? Il cibo è carburante per i nostri corpi e a volte va bene. Dopo torno a casa da un giro in bici super lungo, come 100 km, sono così affamati e necessità di procurarsi il cibo nella mia pancia che mangiare è quasi dando mio combustibile del corpo per energia impoverito. Ma altri 35-40 pasti che mangio ogni settimana dovrebbero essere degustazione e godendo il mio cibo e non circa scendendo più velocemente possibile. Quando abbiamo effettivamente masticare il nostro cibo e paga attenzione a ciò che noi stiamo mangiando, siamo inclini a fare scelte alimentari migliori e così, si perde peso.
Per la maggior parte delle persone il piacere che si ottiene dal cibo non è quello che si suppone di essere. Ti ricordi l'odore della tua mamma, papà, nonna, chiunque, cucinare o cuocere qualcosa che appena amato? Miei ricordi d'infanzia di cibo sono di mio padre fare frittelle sudafricane (simili alle crepes) per la cena. Solo a pensarci posso loro odore e vedere mio papà e la mamma in cucina insieme fanno la pastella, mentre mio fratello maggiore e cantò intorno a loro con entusiasmo, in attesa e nella speranza di ottenere quella prima! Siamo innescato, cablati per avere ricordi e piacere dal cibo, ma l'industria alimentare ha totalmente incasinato questo. Ora ciò che sperimentiamo è una dipendenza da cibo. E questo così cosiddetta cibo è assolutamente terribile per noi; non può essere chiamato anche cibo. Spero sinceramente che ricordi i nostri bambini con il cibo non sono degli alimenti trasformati, di casella che esce dal forno a microonde. E non sto dicendo no a qualsiasi tratta, a fare un biscotto di pepita di cioccolato doppio medio. Ma, la differenza con in casa non è solo l'amore, è la mancanza di prodotti chimici coinvolgente che vengono pompati nel negozio comprato i biscotti che ci tengono malaticcio addicted, e non hanno un sapore quasi buoni come quando li fa la mamma di qualcuno!