Ti ricordi di tua madre che ti dice di masticare il cibo? Ricordo che viene detto quando avevo circa 12 che si dovrebbe masticare ogni boccone di cibo qualcosa come 21 volte prima di deglutire. Ho provato, ma il cibo sciolto modo prima raggiunto 21 mastica, come prima. 4:56 Morde e il cibo era quasi sciolta. Ora sono stanco di questo recente ed è stata un'esperienza molto più diversa. Qui è timido: da bambino mi hanno dato un sacco di cibi morbidi, come tagliatelle bianche, liquido tipo formaggio, aka formaggio Whiz (male, mi fa sentire male pensando che mangiare), biscotti confezionati e innumerevoli cereali zuccherati, sai i generi che girare a poltiglia meno di un minuto dopo che hanno versato il latte su di loro. Questi tipi di cibo diventano rapidamente quello che viene chiamato bolo (boh-luhs), che si riferisce al wad del cibo nella nostra bocca che ci masticare giusto prima di noi ingoiarlo. Bella immagine mentale giusto, ma tutti sai di cosa sto parlando. Non mangio cibo come questo in piu ', così quando stavo pensando di mangiare per piacere, che coinvolge il tempo effettivamente masticare il cibo, iniziato a contare mentre mangiavo un'insalata. Ci vuole molto più di qualche boccone di masticare per ottenere lattuga, cetrioli e sedano in una palla di bolo di poltiglia. E anche dopo 10-15 punture veramente ancora non si accende a poltiglia. Ma masticare è l'unico modo davvero possiamo gustare il nostro cibo, e come dovremmo mangiare il nostro cibo.
Digestione inizia in bocca con la masticazione, ma masticare non è qualcosa di produttori alimentari ci vogliono fare. Vogliono farci ottenere completo con la meno quantità di sforzo; per noi sazio prima abbiamo anche capire quali sono i sapori nel nostro cibo; e di farci più velocemente possibile attraverso un azionamento attraverso e dentro e fuori i ristoranti. In ordine per i produttori di cibo ottenere più velocemente possibile il nostro cibo a bolo sdolcinato aggiungono enormi quantità di grassi, zucchero o entrambi. Profondo cibi fritti sono ricoperta di zucchero intrisa di pastella e fritti in olio grasso. E hamburger e impacchi sono grondanti di salse dolci per farlo scorrere più velocemente le nostre gole. Lordo.
Prima siamo stati in grado di cucinare il nostro cibo, era tutto che abbiamo mangiato crudo. L'unico modo per ingerire cibi crudi e Zeppo non è quello di masticare, masticare e masticare. Noi non possiamo masticare come facevamo, e tanto quanto dovremmo, ma la ricerca dimostra che i nostri cervelli ancora favoriscono la masticazione. Abbiamo bisogno di masticare per sentirsi veramente soddisfatti. Masticare più significa più tempo a tavola. Masticazione richiede tempo, non di guida e 'mangiare'. E i ragazzi che hanno più tempo a tavola mangiano più frutta e verdura. Quando mangiare cibo in movimento, o anche solo mangiare rapidamente, noi ingoiare prima abbiamo anche realizzare o gustare il nostro cibo, e quindi il nostro cervello non trova il segnale che sarebbe stato inviato al nostro cervello noi avevamo masticato il nostro cibo, così ci sentiamo fame meno di un'ora più tardi invece di 3-4 ore più tardi. Quindi mangiare come fatto di tua nonna e masticare il cibo. E mentre tu stai a esso mangiare cibo vero come tua nonna ha fatto troppo.